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2016年9月27日 星期二

關於食物森林


  聽過「食物森林」嗎?多好聽的名稱!好像有一堆吃不完的食物。想像一羣在森林裏的猴子,有漫山遍野的草木嫩葉、嫩芽、花朵、果實、種子、塊根當做食物,何需栽種?可惜人類無法吃猴輩的大部份野食,只得建立農業,栽種少數幾種糧食作物,並且為了養活爆增的人口,必須在一大塊地上栽種單一種農作物,才能有效率地機械化耕作,才有經濟效益,不會有像森林般的混種栽種模式。從生物多樣性才能維持生態健全的觀點來看,農業其實不符合自然生態。農田裏生長的農作物量體,也不會比這塊地開闢成農田之前的野生草木量體為多,所以破壞野地開闢成農田也不符合自然生態。沒辦法,有那麼多人等著要吃飯,所以還是要有農業。有些自然農法,如樸門,也強調食物森林的理念,不過農民按照這理念栽種,大概只能用手工種,恐怕會餓死。
  郊外的農田已很難稱為食物森林了,但某些城市田園,如下列報導中的城市田園,可少量多樣栽種,自稱是食物森林。若為多樣化而種到易生病蟲害的農作物卻不用農藥,在郊外農田裏栽種的專業農民該來這裏取經了。這樣的城市田園有一般城市田園的通病:幾乎只能用手工栽種、栽種者多為有閒的退休老人,年輕人無意也無法長期參與、常需在豔陽下彎腰蹲著栽種、農園離家有一段距離、城市裏的土壤多為回填的廢土,即使不用農藥栽種,是否仍有重金屬污染的疑慮、…,我們的家庭農法可以改善這些缺點。我好奇的是:據我所知,臺北市的公園裏不准種農作物,為何新竹市可以?是一國兩制?再者,公園裏種農作物,成果屬誰?還有,若大棵小棵或強勢弱勢的農作物都種在一處,是否會因為大棵或強勢的植物根多分佈廣可競爭養份,小棵或弱勢的農作物無法成長?

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